清明踏青、祭扫期间外出就餐，优先选择持有无效食物运营许可证、卫生整洁的餐饮单元，远离无证无照的边摊点、流动摊贩。烧熟煮透；发觉食物有异味、异色、异物时，当即遏制食用并及时取商家沟通。

　　户外勾当时，消费者切勿随便采摘、采办及食用野菜、野果、野生蘑菇等，误食有毒野活泼物激发食物中毒。一旦食用后呈现恶心、、头晕、腹痛等疑似中毒症状，应当即采纳催吐办法，并第一时间前去正轨医疗机构救治，避免耽搁病情。

　　清明时节，气温逐步回升，雨水增加，食物易繁殖细菌、发生变质，加之群众祭扫、踏青、会餐勾当增加，青团、时令野菜、乳猪等节令食物消费进入高峰期，食物平安风险现患有所添加。为切实保障泛博消费者节日期间饮食平安，无效防备食源性疾病发生，汕头市市场监管局正在此发布食物平安消费提示，指导消费者科学消费！

　　采购祭扫、会餐所需生鲜食材时，不采办来历不明、病死、死因不明的畜禽肉及水产物，不采办感官性状非常、变质的食材。

　　节日期间，汕头市场监管部分将加大对餐饮单元、景区周边食杂店的监视查抄力度，峻厉冲击各类食物平安违法违规行为，全力守护群众“舌尖上的平安”。但愿泛博消费者提高食物平安防备认识，平安、健康、文明渡过清明假期。

　　“乳”此，源于蓖麻优葵希表态成都乳业手艺博览会，以水性聚氨酯地坪建牢食物平安防地玫瑰季单店发卖飙升56%，中焙蛋挞以供应链共创模式撬动从题营销全链迸发？。

　　家庭制做祭扫供品、会餐菜肴时，严酷恪守食物平安操做规范，做到生熟分隔。食物原料须从正轨商超、农贸市场等渠道采购，不采办、不食用来历不明及无及格证明的进口冷链食物；隆重选择生食海产物、冷荤凉菜、野生菌、小龙虾等高风险食物。烹调加工时，食物务必烧熟煮透，四时豆、扁豆等豆荚类食材应先焯水再煸炒；冷冻食材需完全解冻后再烹制；生熟食物分隔存放、分隔加工，交叉污染；餐后残剩熟制肉成品及时冷藏保留，再次食用前完全加热，残剩叶菜类蔬菜不隔夜食用，发觉食物感官性状非常的当即遏制食用。

　　春季野菜发展兴旺，采办野菜尝鲜，需出格留意，不采摘、不采办、不食用不明来历的野活泼物、野生菌类，避免误采有毒野菜、毒蘑菇激发食物中毒；采摘野菜应远离农田、公、工场等污染区域，防止野菜残留农药、沉金属等无害物质。采办的野菜食用前需用清水充实浸泡、频频清洗，完全煮熟煮透后再食用。